Quello che vedete non è un semplice elenco dei vini disponibili.
È il risultato di un percorso di ricerca personale dello Chef Marco Coppola, 
un viaggio alla scoperta delle cantine e dei produttori italiani e stranieri 
capaci di trasferire la passione, l'energia e l'unicità di ciascun territorio 
in una bottiglia di vino.

.......................................................................................................................................................................................................................................

BOLLICINE

Sparklin Wines
.......................................................................................................................................................................................................................................

Prosecco - Bedin
Prosecco 100% - 11°

Prosecco selez. Banda Rossa
- Bortolomiol
Prosecco 100% - 11,5° - 2011

Nysus - Arbiola
Chardonnay, Pinot Nero - 12,5°

Spumante Brut - Marramiero
Chardonnay, Pinot Nero - 12,5°

Spumante Rosé - Marramiero
Pinot Nero 100% - 12,5°

Franciacorta Brut Rosé - Antica Fratta
Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% - 13°

Franciacorta Satén - Antica Fratta
Chardonnay 100% - 13°

Franciacorta Cuvée Brut - Bellavista
Chardonnay 80%, Pinot Bianco e Nero 20% - 12,5°

Franciacorta Grand Cuvée Brut - Bellavista
Chardonnay 72%, Pinot Nero 28% - 12,5°

Franciacorta Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10% - 12,5°

Franciacorta Satén - Ca’ del Bosco
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% - 12,5°

Franciacorta Dosage Zéro - Ca’ del Bosco
Chardonnay 65%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 13% - 12,5°

Franciacorta Cuvée A.M. Clementi - Ca’ del Bosco
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% - 12,5°

Franciacorta Cabochon - Monte Rossa
Chardonnay, Pinot Nero - 13° 


.......................................................................................................................................................................................................................................
MAGNUM
.......................................................................................................................................................................................................................................

Franciacorta Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10% - 12,5°

Franciacorta Satén - Antica Fratta
Chardonnay 100% - 13°

Franciacorta Brut Rosé - Antica Fratta
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% - 13°

Punta di Colle - Marramiero
Chardonnay 90%, Uve locali 10% IGT - 14,5°

Anima - Marramiero
Trebbiano 100% Doc - 13,5°

Ciallabianco Magnum - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla 60%, Verduzzo 30%, Picolit 10% Doc - 13,5°

Sauvignon Sanct Valentin - St. Michael Eppan
Sauvignon 100% Doc - 14°


.......................................................................................................................................................................................................................................

CHAMPAGNE
.......................................................................................................................................................................................................................................

Cuvée Brut Millesimé Premier Cru - Guerlet Deguerne
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% - 12°

Cristal Grand Cuvée Brut Millésimé - Louis Roederer
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30 % - 12°

Cuvée Brut Grand Cru - Dom Perignon
Pinot Meunier 43%, Pinot Noir 29%, Chardonnay 28% - 12,5°

Grand Cuvée Brut - Krug
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay - 12°

Rosé Brut Premier Cru - Driant Valentin
Pinot Noir 100% - 12°

Pierre Paillard Brut Grand Cru - Pierre Paillard
Pinot Noir, Chardonnay - 12°


.......................................................................................................................................................................................................................................
VINI BIANCHI
White Wines
.......................................................................................................................................................................................................................................

Valle d'Aosta

Petit Arvine - Les Cretes
Petit Arvine 100% - Valle d'Aosta D.O.P. - 13°

Chardonnay Cuvée Bois - Les Cretes
Chardonnay 100% - Valle d'Aosta D.O.P.

Piemonte

Rossj-Bass Chardonnay - GAJA
Chardonnay 100% - Doc - 14°

Gaja & Rey - GAJA
Chardonnay 100% - Doc - 13,5°


Blange - Cerretto
Arneis 100% - Doc - 13,5°


Langhe Arneis - Damilano
Arneis 100% - Doc - 13°

Friuli Venezia Giulia


Flor di Uis - Vie di Romans
Malv. Istriana 50%, Tocai Friul. 30%, Riesling Renano 20% - 14,5°

Chardonnay
- Vie di Romans
Chardonnay 100% - Doc - 14,5°

Sauvignon Vieris - Vie di Romans
Sauvignon Blanc 100% - Doc - 14°

Vintage Tunina - Jermann
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malv. Istriana, Picolit IGT - 13,5°

Traminer - Jermann
Traminer Aromatico 100% - 13,5°

Chardonnay - Jermann
Chardonnay 100% - IGT - 13°

Pinot Grigio - Marco Felluga
Pinot Grigio 100% - Doc - 13,5°

Russiz Superiore - Marco Felluga
Sauvignon 100% - Doc - 13,5°

Ronco delle Mele - Venica 
Sauvignon 100% - Doc - 13,5°

Pinot Grigio - Venica 
Pinot Grigio 100% - Doc - 13,5°

Friulano - Venica 
Tocai 100% - Doc - 13°

Ribolla Gialla - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla 100% - Doc - 12,5°

Ciallabianco - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla 60%, Verduzzo 30%, Picolit 10% -  Doc - 13,5°

Alto Adige

Müller Thurgau - Tiefenbrunner
Müller Thurgau 100% -  Doc - 12,5°

Pinot Bianco - Tiefenbrunner
Pinot Bianco 100% - Doc - 13,5°

Pinot Grigio - Hofstätter
Pinot Grigio 100 % - Doc - 13,5°

Pinot Bianco Vigna San Michele - Hofstätter
Pinot Bianco 100% - Doc - 13,5°

Kolbenhof - Hofstätter
Gewüztraminer 100% - Doc - 15°

Chardonnay - Terlano
Chardonnay 100% - Doc - 13,5°

Terlaner - Terlano
Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10% - Doc - 13,5°

Gewürztraminer - Endrizzi
Gewürztraminer 100% - Doc - 14,5°

Sauvignon Sanct Valentin - St. Michael Eppan
Sauvignon 100% - Doc - 14°

Gewürztraminer Sanct Valentin
- St. Michael Eppan
Gewürztraminer 100% - Doc - 14,5°

Kerner - Abbazia Novacella
Kerner 100% - 13,5°

Riesling Castel Ringberg - Elena Walch
Riesling 100% - Doc - 12,5°

Müller Thurgau - Elena Walch
Müller Thurgau 100% - Doc - 12,5°


Gewürztraminer - Franz Haas
Gewürztraminer 100% - Doc - 13°

Veneto

Vin Soave - Inama
Garganega 100% - Doc - 12°

Vulcaia - Inama
Sauvignon 100% IGT - 12,5°

Vulcaia Fumé - Inama
Sauvignon 100% IGT - 14,5°

Lombardia

Chardonnay - Ca' del Bosco
Chardonnay 100% - Doc - 13°

Uccellanda - Bellavista
Chardonnay 100% - Doc - 13°

I Frati - Ca' dei Frati
Turbiana 100% - 13°

Liguria

Pigato - Cascine Massaretti
Pigato 100% - Doc - 13°

Vermentino - Lupi Le Serre
Vermentino 100% - Doc - 13°

Toscana

Manero - Fattoria del Cerro
Trebbiano Toscano 80%, Chardonnay 20% - 12,5°

Tenuta Guado al Tasso - Antinori
Vermentino 100% - Doc

Con Vento
- Castello del Terriccio
Sauvignon, Viogner IGT - 12°

Abruzzo

Marina Cvetic' - Masciarelli
Trebbiano 100% - Doc - 14°

Anima
 - Marramiero
Trebbiano 100% - Doc - 13,5°

Pecorino - Marramiero
Pecorino 100% - D.O.P. - 13°

Punta di Colle - Marramiero
Chardonnay 90%, Uve locali 10% IGT - 14,5°

Marche

Tralivio - Sartarelli
Verdicchio 100% - Doc - 13,5°

Verdicchio Jesi Federico II - Montecappone
Verdicchio 100% - Doc - 13,5°

Verdicchio Matelica - Monacesca
Verdicchio 100% - Doc - 13,5°

Umbria

Cervaro della Sala - Antinori
Chardonnay 85%, Grechetto 15% IGT - 13°

Conte della Vipera
 - Antinori
Sauvignon Blanc, Piccola Perce. Semillon IGT - 12°

Benevolo - Movica
Grechetto Piccolo, Verdicchio IGT - 13°

Lazio

Poggio della Costa - Sergio Mottura
Grechetto 100% - Doc - 14°

Latour a Civitella - Sergio Mottura
Grechetto 100% - Doc - 14°

Frascati Superiore - Castel de Paolis
Malvasia 75%, Trebbiano 10%, Bellone-Greco-Bombino - 14°

Donna Adriana - Castel de Paolis
Viognier 60%, Malvasia Puntinata 30%, Sauvignon Blanc 10% IGT - 14,5°

Campania

Falanghina Donna Laura - Masseria Frattasi
Falanghina 100% Dop - 14°

Greco del Principe - Masseria Frattasi
Greco 100% IGP - 13°

Fiano - Masseria Frattasi
Fiano 100% - 13,5° 

Falanghina Bonea - Masseria Frattasi
Falanghina 100% - Dop - 13° 

Furore Bianco - Marisa Cuomo
Falanghina 60%, Biancolella 40% - Doc - 13,5°

Fior D’Uva - Marisa Cuomo
Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% - 13,5°

Katà - Cantine Olivella
Catalanesca 100% IGT - 13°

Emblema - Cantine Olivella
Caprettone 100% Vesuvio - Doc - 13°

Biancolella Frassitelli - D'Ambra
Biancolella 100% - Doc - 12°

Puglia

Preludio - Rivera
Chardonnay 100% - Doc - 13°

Calabria

Critone - Librandi
Chardonnay, Sauvignon IGT - 12,5°

Efeso - Librandi
Mantonico 100% - 13,5°

Sicilia

La Segreta Bianco - Planeta
Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viogner 10%, Fiano 10% IGT - 12,5° 


Chardonnay - Planeta
Chardonnay IGT - 14°

Cavallo delle Fate - Tasca d'Almerita
Grillo 100% - Doc - 12,5°

Leone - Tasca d'Almerita
Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%,
Traminer Aromatico 4% IGT - 13°


Nozze d'Oro - Tasca d'Almerita
Inzolia 73%, Sauvignon Tasca 27% - Doc - 12,5°

Sardegna

Vermentino Cheremi - Mura
Vermentino 100% - Docg - 13°

Cala Silente - Santadi
Vermentino 100% - Doc - 14,5°

Capichera - Capichera
Vermentino 100% IGT - 14,5°

Terre Bianche Cuvée - Sella & Mosca
Torbato 100% - Doc - 13,5°


....................................................................................................................................................................................................................................

VINI BIANCHI ESTERI
Imported White Wines

.......................................................................................................................................................................................................................................

Pouilly-Fumé Les Duchesses - FRANCIA - Laporte
Sauvignon 100% - 12,5°

Sancerre La Rochoy - FRANCIA - Laporte
Sauvignon 100% - 13°

Riesling - GERMANIA - Marcel Deiss
Riesling 100% - 13°

Chablis Premiere Cru - FRANCIA - Daniel Dampt
Chardonnay 100% - 13°

Pouligny-Montrachet 1er Cru - FRANCIA - Boillot
Chardonnay 100% - 13,5°

Muscadet - FRANCIA - De Serve & Maine
Melone De Bourgogne 100% - 12°

Rheingau Riesling Classic - GERMANIA - Sc. Reinharthausen
Riesling 100% - 12,5°


.......................................................................................................................................................................................................................................
VINI ROSATI
Rosé Wines
.......................................................................................................................................................................................................................................

Rosa dei Frati (Riviera del Garda) - Ca' dei Frati
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera - 12,5°

Fragorosa (Umbria) - Movica
Salasso di uve Sangiovese 100% IGT - 14°

Orchis Purpurea (Campania)
- Masseria Frattasi
Aglianico 100% - 12,5°


.......................................................................................................................................................................................................................................
VINI ROSSI
Red Wines
.......................................................................................................................................................................................................................................

Piemonte

Barbera d’Asti - Damilano
Barbera 100% - Doc - 14°

Dolcetto d’Alba - Pio Cesare
Dolcetto 100% - 13,5°

Barolo Lecinquevigne - Damilano
Nebbiolo 100% - Docg - 14°

Trentino Alto Adige

Pinot Nero - Tiefenbrunner
Pinot Nero 100% - Doc - 13,5°

Lagrein - Tiefenbrunner
Lagrein 100% - Doc - 13,5°

Pinot Nero Meczan - Hofstätter
Pinot Nero 100% - Doc - 13,5% 

Pinot Nero - Franz Haas
Pinot Nero 100% - Doc - 13,5°

Schioppettino - Ronchi di Cialla
Schioppettino 100% -  Doc - 12,5°

Emilia Romagna

Otello - Ceci
Lambrusco 100% IGT - 11,5°

Toscana

Lupicaia - Castello del Terriccio
Cabernet Sauvignon 85%, Cab. Francese 15% - Doc - 14,5°

Tassinaia - Castello del Terriccio
Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Sangiovese 15% IGT - 14°

Castello del Terriccio - Castello del Terriccio
Syrah 50%, Petit Verdot 25%, altre uve 25% IGT - 14°

Sassicaia - Incisa della Rocchetta
Cabernet Sauvignon 85%, Cab. Francese 15% - Doc - 13,5°

Morellino di Scansano - Serpaia
Sangiovese 100% - Docg - 13°

Nobile di Montepulciano - Poliziano
Sangiovese (detto Prugnolo Gentile) 100% - Docg - 14,5°

Chianti Classico - Badia a Coltibuono
Sangiovese 90%, Canaiolo 10% - Docg - 14°

Brunello di Montalcino - San Carlo
Sangiovese 100% Docg - 14°

Rosso di Montalcino - San Carlo
Sangiovese 100% Doc - 14°

Abruzzo

Inferi - Marramiero
Montepulciano 100% - Doc - 14°


.......................................................................................................................................................................................................................................
BIRRE
Beers
.......................................................................................................................................................................................................................................

Syrentum - Birrificio Sorrento
Birra artigianale chiara - 5,5°

Minerva - Birrificio Sorrento
Birra artigianale ambrata - 5,5°


.......................................................................................................................................................................................................................................
VINI DA MEDITAZIONE
Sweet Wines
.......................................................................................................................................................................................................................................

Moscato Vigneto Biancospino - La Spinetta
Moscato 100% - 4,5°

Barolo Chinato - Damilano
Nebbiolo 100% - 16,5°

Picolit - Ronchi di Cialla
Picolit 100% - 15,5°

Muffato della Sala - Antinori
Sauvignon Blanc, Grechetto - 12,5°

Idea - Trappolini
Aleatico 100% - 11,5°

Stillato - Pallavicini
Malvasia Puntinata 100% - 14°

Le Passule - Librandi
Mantonico 100% - 14,5°

Morsi di Luce - Florio
Zibibbo 100% - 16°

Passito di Pantelleria Jamara - Martinez
Moscato 100% - 14°

Passito di Pantelleria liquoroso Yanir - Miceli
Moscato 100% - 16°


.......................................................................................................................................................................................................................................
DISTILLATI
Spirits
.......................................................................................................................................................................................................................................

Grappa di nebbiolo in botti da porto - Sibona

Grappa Roccanivo - Berta

Uva Viva - Distillato d'uva - Jacopo Poli

Bas Armagnac V.S.O.P. - Castaréde

Cognac X.O. - Jenssen

Cognac Grande Champagne X.O. - Delamaine

Torbanera 3 anni - Castagner

Rhum 12 - Cockspur

Rhum 23 anni etichetta negra - Zacapa

Calvados du Pays d’Auge Selection - Marquis de Saint Loup

Scotch Whisky 12 Y.O. - Ancnoc

Scotch Whisky 8 Y.O. - Oban

Caol Ila Connoisseurs Choice - Gordon & McPhail

© 2013 Casa Coppola - Roma - P.IVA 11756041007