È IL NOSTRO PADRONE DI CASA.
UNA DELLE PROMESSE, GIÀ MANTENUTE, DELLA CUCINA ITALIANA.
Sorrentino di nascita ma ormai romano di adozione, Marco Coppola è uno dei più apprezzati chef specializzati nel pesce della capitale. Il suo volto e la sua tecnica sono diventati noti al grande pubblico grazie alla partecipazione nel programma "La prova del cuoco" di Rai1, dove ha vinto il premio "Saranno Famosi" grazie al perfetto equilibrio dei suoi sapori e alla particolare ricerca degli ingredienti utilizzati. In tv Marco ha collaborato anche con i canali Gambero Rosso e Alice, ed è stato ospite della rubrica "Eat Parade" del Tg2, mentre sul fronte editoriale ha all'attivo i libri "La Goletta del Gusto", "Da uomo a uomo", "Marco e Roberto cucinano per voi". Attualmente scrive per la rivista "A tavola", per la quale tiene anche corsi di cucina.

Tutta la sua cultura gastronomica trova in Casa Coppola il luogo di approdo naturale. Qui Marco propone una cucina saldamente ancorata alla tradizione campana, dove il pesce è il principale protagonista insieme all'attenzione per la qualità, la stagionalità e la provenienza delle materie prime. Una cucina che Marco arricchisce continuamente di stimoli provenienti dalle sue esperienze in giro per il mondo, ma che non dimentica mai la lezione e i segreti dei suoi due grandi maestri: le sue nonne.

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